विज्ञान आणि तंत्रज्ञानाच्या विकासासह, दैनंदिन जीवनात नवीन प्रकारचे अन्न संपर्क साहित्य सतत उदयास येत आहे आणि सिलिकॉन त्यापैकी एक आहे.उदाहरणार्थ, तळण्यासाठी सिलिकॉन स्पॅटुला, पेस्ट्री केक बनवण्यासाठी मोल्ड, टेबलवेअरसाठी सीलिंग रिंग आणि पॅसिफायर्स, स्ट्रॉ आणि टूथब्रश यासारख्या लहान मुलांचे उत्पादन हे सर्व सिलिकॉनचे बनलेले आहेत.अत्यंत सक्रिय शोषण सामग्री म्हणून, सिलिकॉनपासून बनवलेल्या अन्न संपर्क सामग्रीमध्ये हलके, अँटी-ड्रॉप, स्वच्छ करणे सोपे आणि गंज न होणारी वैशिष्ट्ये आहेत आणि आरोग्यासाठी प्रयत्न करणाऱ्या ग्राहकांमध्ये ते अत्यंत लोकप्रिय आहेत.परंतु बर्याच ग्राहकांना अशीही चिंता आहे की सिलिकॉनची भांडी जी बर्याच काळापासून उच्च तापमानाच्या संपर्कात आहेत, मोठ्या प्रमाणात तेलकट आणि आम्लयुक्त अन्नाच्या संपर्कात येतात आणि अन्नाच्या थेट संपर्कात येतात, प्लास्टिसायझरचे स्थलांतर आणि जड धातूंचा वर्षाव होईल का? स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान?"प्रेसिपिटेट" चे प्रमाण किती आहे?खाल्ल्यास ते मानवी शरीरासाठी विषारी आहे का?सिलिकॉन उत्पादनांची गुणवत्ता आणि सुरक्षिततेसाठी काही हमी आहे का?
किंगदाओ मार्केटमध्ये विकल्या जाणार्‍या सिलिकॉन फावडे आणि सिलिकॉन मोल्ड्सची गुणवत्ता स्थिती समजून घेण्यासाठी आणि ग्राहकांना प्रामाणिक आणि विश्वासार्ह उत्पादन माहिती प्रदान करण्यासाठी, किंगदाओ म्युनिसिपल कंझ्युमर प्रोटेक्शन कमिशनने अधिकृतपणे काही सिलिकॉन फावडे आणि सिलिकॉन मोल्ड उत्पादनांच्या तुलनात्मक चाचण्या सुरू केल्या. 2021. 9 मार्च रोजी सकाळी 10 वाजता, क्विंगदाओ म्युनिसिपल कंझ्युमर प्रोटेक्शन कमिशन, किंगदाओ म्युनिसिपल क्वालिटी इन्स्पेक्शन इन्स्टिट्यूट आणि पेनिन्सुला अर्बन डेली यांनी संयुक्तपणे तयार केलेला "ग्राहक प्रयोगशाळा" मोठ्या प्रमाणावर विज्ञान लोकप्रियीकरण कार्यक्रम "3.15 स्पेशल" लाँच केला. संस्करण", ज्याने भौतिक आणि रासायनिक प्रयोगशाळेत प्रवेश केला आणि उच्च-तापमान स्वयंपाक करताना सिलिकॉन किचनवेअरचे स्थलांतर "कॅप्चर" करण्यासाठी प्रायोगिक साइटवर थेट हल्ला केला.
या तुलनात्मक प्रयोगासाठी एकूण नमुन्यांची संख्या 20 बॅचेस आहे, जे सर्व खरेतर Qingdao ग्राहक संरक्षण आयोगाच्या कर्मचाऱ्यांनी विविध मोठ्या शॉपिंग मॉल्स, सुपरमार्केट, तसेच JD सारख्या ई-कॉमर्स शॉपिंग प्लॅटफॉर्ममध्ये सामान्य ग्राहक म्हणून खरेदी केले होते. आणि Qingdao मध्ये Tmall.त्यापैकी, ऑफलाइन शॉपिंग मॉल्समधून सिलिकॉन फावडे 10 बॅच येतात;सिलिकॉन मोल्ड्सच्या 10 बॅच, ऑफलाइन शॉपिंग मॉल्समधून 7 बॅच आणि ऑनलाइन शॉपिंग मॉल्समधून 3 बॅच.
चाचणी प्रयोग क्विंगदाओ उत्पादन गुणवत्ता तपासणी आणि संशोधन संस्थेमध्ये आयोजित करण्यात आला होता आणि चाचणी आयटममध्ये पोटॅशियम परमॅंगनेटचा वापर, एकूण स्थलांतर, जड धातू (Pb मध्ये), प्लास्टिसायझर स्थलांतर (DEHP, DAP, DINP, DBP) आणि हस्तांतरणीय घटक (डीईएचपी, डीएपी, डीआयएनपी, डीबीपी) यांचा समावेश होता. अँटीमनी एसबी, आर्सेनिक एस, बेरियम बा, कॅडमियम सीडी, क्रोमियम सीआर, लीड पीबी, पारा एचजी, सेलेनियम से).मानकांमध्ये GB 4806.11-2016 “नॅशनल फूड सेफ्टी स्टँडर्ड फॉर रबर मटेरियल्स अँड प्रोडक्ट्स इन कॉन्टॅक्ट इन फूड”, GB 9685-2016 “खाद्य साहित्य आणि उत्पादनांच्या संपर्कात असलेल्या अॅडिटीव्हच्या वापरासाठी राष्ट्रीय अन्न सुरक्षा मानक”, GB 31604.30-2016 यांचा समावेश आहे. “खाद्य साहित्य आणि उत्पादनांच्या संपर्कात phthalates च्या निर्धारण आणि स्थलांतरासाठी राष्ट्रीय अन्न सुरक्षा मानक” GB 6675.4-2014 “खेळण्यांची सुरक्षितता – भाग 4: विशिष्ट घटकांचे स्थलांतर”, इ.
"कंझ्युमर लॅब" च्या या अंकात, आम्ही स्वयंपाक करताना सिलिकॉन किचनवेअरच्या स्थलांतराचे थेट परीक्षण करू, त्याचे मूळ स्वरूप प्रकट करू, जो एक उत्कृष्ट डोळे उघडणारा आणि चित्तथरारक अनुभव आहे.नागरिक आणि ग्राहकांसाठी अत्यंत चिंतेचा विषय असलेल्या जड धातू आणि प्लास्टिसायझर्ससारख्या हानिकारक पदार्थांना प्रतिसाद म्हणून, प्रयोगाने विशेषत: संबंधित चाचणी वाढवली आहे आणि सत्य पुनर्संचयित करण्यासाठी विज्ञानाचा वापर करून लक्ष्यित आणि अचूक मापनासाठी प्रगत साधने आणि उपकरणे वापरली आहेत.
किंगदाओ म्युनिसिपल कंझ्युमर प्रोटेक्शन कमिशनच्या तुलनात्मक प्रयोग प्रकल्पाचे प्रमुख हान बिंग आणि किंगदाओ म्युनिसिपल क्वालिटी इन्स्पेक्शन इन्स्टिट्यूटचे अभियंता सन चुनपेंग यांनी "ग्राहक प्रयोगशाळा" च्या थेट प्रक्षेपण कक्षाला भेट दिली. प्रयोग करा आणि अधिकृत ग्राहक मार्गदर्शन प्रदान करा.हे नोंद घ्यावे की या तुलनात्मक चाचणीचे परिणाम केवळ नमुन्यांसाठी जबाबदार आहेत आणि ब्रँडच्या इतर मॉडेल्स किंवा बॅचच्या गुणवत्तेचे प्रतिनिधित्व करत नाहीत.कोणत्याही युनिटला अधिकृततेशिवाय प्रचारासाठी तुलनात्मक चाचणी निकाल वापरण्याची परवानगी नाही;नमुन्याची 'किंमत' ही केवळ त्यावेळची खरेदी किंमत असते.
किंगदाओ गुणवत्ता तपासणी संस्थेच्या भौतिक आणि रासायनिक प्रयोगशाळेत, सिलिकॉन उत्पादनांच्या नमुन्यांच्या 20 बॅचेस प्रथम 220 डिग्री ओव्हनमध्ये पाठविण्यात आल्या आणि 10 तास गरम हवेत दैनंदिन वापरादरम्यान सिलिकॉन उत्पादनांच्या उच्च-तापमान वातावरणाचे अनुकरण केले गेले.10 तासांनंतर, 20 नमुने काढा आणि त्यांना थंड करा.नमुना तयार करण्यासाठी विशिष्ट प्रायोगिक गुणोत्तरानुसार प्रत्येक 20 नमुन्यांमधून सिलिका जेलचे विशिष्ट क्षेत्र कापून टाका.
10 तासांसाठी 220 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर गरम हवेत वृद्ध नमुना चाचणी केली
सिलिकॉन स्पॅटुला आणि मोल्ड वापरताना, नागरिकांसाठी सर्वात महत्वाची चिंता म्हणजे काहीतरी स्थलांतरित होईल की नाही.'एकूण स्थलांतरण' चा प्रायोगिक प्रकल्प अन्नामध्ये स्थलांतर करणार्‍या अन्न संपर्क सामग्रीमधील अस्थिर पदार्थांचे प्रमाण अचूकपणे पकडू शकतो.
मी प्रयोगशाळेतील तंत्रज्ञांना 4% एसिटिक ऍसिड आणि 50% इथेनॉलच्या फूड सिम्युलंटमध्ये कट सिलिकॉन बुडवून, 100 डिग्री सेल्सियस तापमानात 4 तास भिजवताना आणि नंतर बाष्पीभवन डिशमध्ये भिजवलेले द्रावण कोरडे होईपर्यंत ठेवताना पाहिले.या टप्प्यावर, बाष्पीभवन डिशच्या तळाचा काही भाग नुकताच काळजीपूर्वक स्वच्छ केला गेला आहे, निष्कलंक आहे;काही उघड्या डोळ्यांनी लहान प्रमाणात पांढरे अवशेष जोडलेले दिसतात, जे थोडेसे “स्केल” सारखे दिसतात.
बाष्पीभवन डिशच्या तळाशी असलेले अवशेष म्हणजे सिलिकॉन उत्पादनांचा बहिर्वाह
तेलकट आणि अम्लीय वातावरणाचे अनुकरण करण्यासाठी एसिटिक ऍसिड आणि इथेनॉल वापरणे ज्यामध्ये सिलिकॉन भांडी शिजवली जातात, प्रत्येकजण जे अवशेष पाहतो ते अस्थिर पदार्थ असतात जे स्थलांतरित होतात.“किंगडाओ गुणवत्ता तपासणी संस्थेचे अभियंता सन चुनपेंग यांनी ओळख करून दिली की अन्न संपर्क सामग्रीमधील अस्थिर पदार्थ अन्नामध्ये स्थलांतरित होतात, ज्यामुळे सहजपणे गंध निर्माण होतो, अन्नाच्या चववर परिणाम होतो आणि लोकांच्या शारीरिक आरोग्यावरही परिणाम होतो.
तथापि, या प्रयोगातील रबर स्पॅटुला आणि सिलिकॉन मोल्डच्या नमुन्यांच्या 20 बॅचमधून मिळविलेला एकूण स्थलांतर डेटा अजूनही आश्वासक आहे – सिलिकॉन स्पॅटुलाचे एकूण स्थलांतर मुख्यतः 1.5 मिग्रॅ/चौरस डेसिमीटर ते 3.0 मिग्रॅ/चौरस डेसिमीटर या श्रेणीत केंद्रित आहे. , तर सिलिकॉन मोल्डचे एकूण स्थलांतर मुख्यतः 1.0 mg/चौरस डेसिमीटर ते 2.0 mg/चौरस डेसिमीटर या श्रेणीत केंद्रित आहे, जे सर्व राष्ट्रीय मानक GB 4806.11-2016 (≤ 10 mg/square decimeter) च्या आवश्यकता पूर्ण करतात.याव्यतिरिक्त, सिलिकॉन स्पॅटुला आणि सिलिकॉन मोल्डच्या एकूण स्थलांतराचे परिणाम नमुना किंमतीसह ट्रेंड बदल दर्शवत नाहीत.
"पोटॅशियम परमॅंगनेटचा वापर" चाचणी हा आणखी एक प्रयोग आहे जो सिलिकॉन उत्पादनांचे स्थलांतर "त्यांचे मूळ स्वरूप दर्शविण्यास" सक्षम करू शकतो.प्रायोगिक कर्मचार्‍यांनी कापलेले सिलिका जेल 60 डिग्री सेल्सियस तापमानात 2 तास पाण्यात बुडवले.भिजवण्याचे द्रावण पोटॅशियम परमॅंगनेट द्रावणाने टायट्रेट केले गेले आणि पोटॅशियम परमॅंगनेटचे वापर मूल्य शेवटी रंग बदल, डोसची गणना इत्यादीद्वारे निर्धारित केले गेले.
बाष्पीभवन डिशच्या तळाशी असलेले अवशेष म्हणजे सिलिकॉन उत्पादनांचा बहिर्वाह
तेलकट आणि अम्लीय वातावरणाचे अनुकरण करण्यासाठी एसिटिक ऍसिड आणि इथेनॉल वापरणे ज्यामध्ये सिलिकॉन भांडी शिजवली जातात, प्रत्येकजण जे अवशेष पाहतो ते अस्थिर पदार्थ असतात जे स्थलांतरित होतात.“किंगडाओ गुणवत्ता तपासणी संस्थेचे अभियंता सन चुनपेंग यांनी ओळख करून दिली की अन्न संपर्क सामग्रीमधील अस्थिर पदार्थ अन्नामध्ये स्थलांतरित होतात, ज्यामुळे सहजपणे गंध निर्माण होतो, अन्नाच्या चववर परिणाम होतो आणि लोकांच्या शारीरिक आरोग्यावरही परिणाम होतो.
तथापि, या प्रयोगातील रबर स्पॅटुला आणि सिलिकॉन मोल्डच्या नमुन्यांच्या 20 बॅचमधून मिळविलेला एकूण स्थलांतर डेटा अजूनही आश्वासक आहे – सिलिकॉन स्पॅटुलाचे एकूण स्थलांतर मुख्यतः 1.5 मिग्रॅ/चौरस डेसिमीटर ते 3.0 मिग्रॅ/चौरस डेसिमीटर या श्रेणीत केंद्रित आहे. , तर सिलिकॉन मोल्डचे एकूण स्थलांतर मुख्यतः 1.0 mg/चौरस डेसिमीटर ते 2.0 mg/चौरस डेसिमीटर या श्रेणीत केंद्रित आहे, जे सर्व राष्ट्रीय मानक GB 4806.11-2016 (≤ 10 mg/square decimeter) च्या आवश्यकता पूर्ण करतात.याव्यतिरिक्त, सिलिकॉन स्पॅटुला आणि सिलिकॉन मोल्डच्या एकूण स्थलांतराचे परिणाम नमुना किंमतीसह ट्रेंड बदल दर्शवत नाहीत.
"पोटॅशियम परमॅंगनेटचा वापर" चाचणी हा आणखी एक प्रयोग आहे जो सिलिकॉन उत्पादनांचे स्थलांतर "त्यांचे मूळ स्वरूप दर्शविण्यास" सक्षम करू शकतो.प्रायोगिक कर्मचार्‍यांनी कापलेले सिलिका जेल 60 डिग्री सेल्सियस तापमानात 2 तास पाण्यात बुडवले.भिजवण्याचे द्रावण पोटॅशियम परमॅंगनेट द्रावणाने टायट्रेट केले गेले आणि पोटॅशियम परमॅंगनेटचे वापर मूल्य शेवटी रंग बदल, डोसची गणना इत्यादीद्वारे निर्धारित केले गेले.
प्रायोगिक परिणाम दर्शविते की सिलिकॉन फावडे मध्ये पोटॅशियम परमॅंगनेटचा वापर मुख्यतः 2.0 mg/kg ते 3.0 mg/kg या मर्यादेत केंद्रित आहे, तर सिलिकॉन मोल्ड्समध्ये पोटॅशियम परमॅंगनेटचा वापर मुख्यतः 1.5 mg/kg च्या श्रेणीत केंद्रित आहे. 2.5 mg/kg पर्यंत, जे राष्ट्रीय मानक GB 4806.11-2016 (≤ 10 mg/kg) च्या आवश्यकता पूर्ण करते.सिलिकॉन फावडे आणि सिलिकॉन मोल्डसाठी पोटॅशियम परमॅंगनेटच्या वापराच्या परिणामी मूल्यांमध्ये नमुना किमतींसह कल बदल दिसून आला नाही.
>>>इन्स्ट्रुमेंट विश्लेषण: जड धातू आढळले आहेत आणि प्रमाण मूल्ये राष्ट्रीय मानकांचे पालन करतात
सिलिकॉन किचनवेअर स्वयंपाक करताना जड धातू आणि प्लास्टिसायझर्ससारखे विषारी पदार्थ सोडतील का?नागरिकांसाठी ही आणखी एक मोठी चिंतेची बाब आहे.जड धातू आणि प्लास्टिसायझर्सचा शोध घेण्याचा प्रयोग दोन प्रमुख टप्प्यांमध्ये विभागला गेला आहे: मॅन्युअल नमुना तयार करणे आणि शोध साधनांसह विश्लेषण.हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की जड धातू ग्राहकांसाठी चिंतेचा विषय असल्याने, या प्रयोगाने विशेषतः जड धातू शोधण्याचे प्रमाण वाढवले.
राष्ट्रीय अनिवार्य मानक GB 4806.11-2016 “नॅशनल फूड सेफ्टी स्टँडर्ड रबर मटेरिअल्स अँड प्रोडक्ट्स इन कॉन्टॅक्ट इन फूड” च्या आवश्यकतांनुसार, चाचणी आणि विश्लेषणानंतर, 20 बॅचेसच्या हेवी मेटल (शिसे म्हणून गणना) प्रायोगिक वस्तूंचे सर्व परिणाम सिलिकॉन फावडे आणि सिलिकॉन मोल्ड आवश्यकता पूर्ण करतात.
पोस्ट वेळ: मे-18-2023
